【蓉耀食品】WEIFU 味福味精

[商品名稱]

WEIFU 味福味精

[產品規格]

1000 gm x 12 polybags x 1 ctn / G.W. 12.89 kg

[重量]

1kg*12包/箱

[產地]

台灣

[商品特色]

專業大廚美食秘方，口耳相傳的調味聖品。味精也稱為L-麩胺酸鈉或MSG，是一種麩胺酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需胺基酸之一。美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全（GRAS） 之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG的麩胺酸鹽與其他食品來源的麩胺酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。MSG為一種增味劑，因為它可以平衡、融合和使其他味覺的整體感受變得豐富。

目前利用醱酵法從糖大量轉化為麩酸，經一系列酸化、中和、結晶等分離純化步驟而製得，與自然界成分完全相同，一般消費者到大廚都可安心酌量添加，提增菜餚的鮮美滋味。

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